Bạn đang xem bài viết Cùng Làm Món Ăn Dành Riêng Cho Hội F.a: Mì Tương Đen Jajangmyeon được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Zlmn.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cùng làm món ăn dành riêng cho hội F.A: mì tương đen jajangmyeon
Vào ngày Valentine đen (14/4 hằng năm), hội F.A ở Hàn Quốc sẽ cùng nhau mặc đồ đen, sơn móng tay đen, trang điểm tông đen, phụ kiện cũng màu đen và món mì tương đen jajangmyeon cũng không ngoại lệ được xem là món ăn của ngày này. Vì thế năm nay cùng rủ hội F.A của bạn làm món này ăn tại nhà cho bọn có gấu tức chơi vì không được ăn nha.
Nguyên liệuCách thực hiện
Bước 1:
Cắt nhỏ hành tây, hành lá và bắp cải.
Bước 2:
Thịt heo cũng cắt thành miếng vừa ăn. Dưa leo thì cắt thành lát mỏng để trang trí.
Bước 3:
Cho dầu ăn vào chảo rồi cho 4 muỗng canh tương đậu đen vào sao cho dầu ngập phần sốt, khi dầu sôi lên thì dùng muỗng đảo thêm khoảng 30 giây rồi vớt lấy phần sốt ra ngoài, nhớ chắt bớt phần dầu thừa. Cách này sẽ giúp phần sốt đậu bớt dính và có hương vị thơm ngon hơn.
Bước 4:
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho phần hành lá đã cắt nhỏ vào, khi hành mềm thì cho thịt heo vào xào cho chín.
Bước 5:
Kế đến cho tiếp phần bắp cải vào xào chung.
Bước 6:
Khi bắp cải đã mềm thì cho sốt đậu đen vào trộn cho sốt bám đều vào tất cả nguyên liệu.
Bước 7:
Cho 500ml nước vào rồi nêm nếm với 2 muỗng canh đường.
Bước 8:
Khi nước đã hơi sôi lên thì cho vào bột bắp đã pha với nước vào chảo rồi trộn cho hỗn hợp sánh đặc đều, nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 9:
Bắt một nồi nước sôi và cho mì vào nồi trụng theo thời gian như hướng dẫn trên bao bì. Khi mì đã mềm thì cho vào rổ chắt bỏ nước.
Thành phẩm
Cho mì vào tô, rưới phần sốt tương đen lên rồi trang trí thêm một ít dưa leo cắt lát mỏng lên trên là hoàn thành. Nếu thích bạn có thể cho thêm một chút ớt bột vào nha.
Mì tương đen có hương vị ngọt ngọt mặn mặn đặc trưng hòa quyện với từng loại nguyên liệu tươi ngon. Phần sốt còn dư bạn có thể giữ lại để trộn với cơm ăn cũng ghiền không kém đâu.
Mua nguyên liệu làm món mì Jajangmyeon Hàn Quốc tại Bách hoá XANH:
Bách hóa XANH
Mì Tương Đen – “Người Con Quốc Dân” Của Ẩm Thực Hàn Quốc
Bạn biết gì về “Mì tương đen”?
Mì tương đen, tiếng Hàn gọi là “jjajangmyeon”, là một món ăn “bình dân huyền thoại” mà người dân thuộc mọi tầng lớp, mọi lứa tuổi đều giành tình yêu nồng nhiệt cho nó. Với công thức chế biến đơn giản lại cho ra một hương vị đậm đà, “jjajangmyeon” luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người dân xứ Hàn và đặc biệt là với những du khách đến với Hàn Quốc.
Mì tương đen được xem là món ăn của mọi gia đình (Ảnh: Internet)
Nhiều sách báo ghi lại rằng, mì tương đen có nguồn gốc từ món mì chiên sốt zhajiangmian của người Trung Hoa vùng Sơn Đông vào triều đại Joseon. Do khoảng thời gian du nhập trước đây người Trung Hoa đã ảnh hưởng đôi chút vào ẩm thực của người Hàn. Sau này, khi xã hội phát triển, người Hàn đã phát triển món mì, thay đổi cho đúng khẩu vị và văn hóa nên đã cho ra đời mì tương đen được khắp nơi yêu thích.
Tại sao “Mì tương đen” lại trở thành “món ăn quốc dân” của xứ Hàn?Với 2 thành phần chính trong món ăn đó là mì và sốt, dễ tìm thấy, dễ chế biến, mì tương đen đã dần dần làm nên “thương hiệu” của mình và trở thành món ăn gia đình quen thuộc của người dân “xứ sở kim chi”.
Mì được làm hoàn toàn bằng thủ công từ bột lúa mì trắng. Và sốt được làm từ caramel và đậu nành rang, là “chìa khóa vàng” mang đến sự thành công cho món ăn.
Hai “nhân vật” chính trong món mì jjajangmyeon là mì và sốt (Ảnh: Internet)
Ngoài hai nguyên liệu cơ bản, mì jjajangmyeon còn có thể thịt và nhiều loại rau củ khác không gây nhàm chán cho món ăn mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Mách nhỏ: Dân Sài Gòn tìm thấy “mì jjajangmyeon” ở đâu?Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức những món ăn “mới”, “lạ”, và kịp theo “xu hướng” ngay tại Sài Gòn đã xuất hiện rất nhiều nơi có món mì tương đen nổi tiếng, thu hút rất nhiều giới trẻ, đặc biệt là những fans “chính hiệu” của drama Hàn.
HancookHancook – một trong những quán ăn Hàn “nổi” nhất Sài Gòn. Địa chỉ: 181/2 đường 3/2, quận 10 hay 263 Nguyễn Tri Phương, quận 10.
Tô mì “hoành tráng” ở Hancook (Ảnh: Internet)
Với giá 38 nghìn đồng 1 tô, bạn có thể thưởng thức được hương vị đặc món ăn “vạn người mê” này.
Ảnh: Internet
HanuriHanuri cũng là quán ăn Hàn Quốc “hot” nhất nhì ở Sài Gòn với nhiều chi nhánh như Xô Viết Nghệ Tĩnh, Sư Vạn Hạnh hay Nguyễn Đình Chiểu. Mì “jjajangmyeon” ở đây có giá 43 ngàn đồng 1 tô.
Ảnh: Internet
Moon Fast FoodẢnh: Internet
Ảnh: Internet
Kimchi KimchiKimchi Kimchi nổi tiếng với giới trẻ Sài Gòn nhờ vào menu phong phú lại chế biến hợp với khẩu vị người Việt. Mì tương đen ở đây có giá là 39 ngàn đồng.
Ảnh: Internet
Kimchi Kimchi có nhiều chi nhánh như Đinh Tiên Hoàng, Sư Vạn Hạnh và Nguyễn Thái Học.
Ảnh: Internet
Đăng bởi: Bùi Thị Phúc
Từ khoá: Mì tương đen – “người con quốc dân” của ẩm thực Hàn Quốc
Tất Tần Tật Về Tương Đen
Tương đen từ lâu đã trở thành một gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn của người Việt. Tuy nhiên, khái nệm tương đen là gì và cách làm tương đen như thế nào thì không nhiều người nắm bắt được. Vì vậy, hôm nay, trong bài viết này Nghề Bếp Á Âu sẽ cùng các bạn tìm hiểu những điều chưa biết về gia vị quen thuộc này nhé!
Tương đen là gì, bắt nguồn từ đâu?Tương đen, hay tương ngọt, là một loại nước chấm có vị mặn ngọt bắt nguồn từ Trung Quốc được du nhập vào miền nam Việt Nam. Tương đen kiểu Quan Thoại được làm từ nước, đường, đậu tương, dấm trắng, gạo, muối ăn, bột mì, tỏi và ớt, cùng một số chất tạo màu và chất bảo quản. Tuy tên trong tiếng Trung của tương đen là “hải tiên tương” nghĩa là “nước tương cá biển”, nhưng trong thành phần của tương đen không có hải sản.
Bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng tương đen là gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt.(Ảnh: Internet)
Trong ẩm thực Trung Quốc, tương đen được dùng cho các món vịt quay Bắc Kinh, nem rán, và xá xíu. Trong ẩm thực Việt Nam, tương đen là gia vị không thể thiếu cho phở Sài Gòn và một số món ăn có nước, có thể nêm thẳng vào tô phở hoặc dùng để chấm thịt trong phở. Tương đen cũng được sử dụng trong nhiều món chiên, hấp nhằm tăng thêm khẩu vị cho món ăn.
Cách làm tương đen thơm lừng, sánh quyện tại nhàHôm nay, Nghề Bếp Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách làm tương đen để thưởng thức món gỏi cuốn, phở trộn… ngay tại nhà với hương vị thơm ngon mà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguyên liệu và các bước làm món tương đen như sau.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 kg đậu nành đen
150ml nước tương Maggi
1,5 kg đường kính trắng
2 thìa cafe muối ăn
50gr đậu nành vàng
Các bước thực hiện(Ảnh: Internet)
Bước 1: Nấu đậu nànhTương đen được dùng chung với món phở Việt.(Ảnh: Internet)
Đầu tiên, bạn đem phần đậu nành đen đi vo kỹ với nước cho sạch. Sau khi vo xong, bạn đem đậu ngâm với nước lọc qua đêm để hạt đậu nở mềm. Hết thời gian ngâm, đem đậu đi vo kỹ một lần nữa.
Cho đậu đã vo vào nồi và đổ ngập nước. Đặt nồi đậu nành đen lên bếp rồi ninh nhỏ lửa, đậy kín vung cho nhừ. Ninh đậu từ 2 – 3 tiếng rồi kiểm tra, khi hạt đậu mềm bở thì tắt bếp và ủ thêm khoảng 20 phút nữa.
Bước 2: Chuẩn bị đậu nành rangVới phần đậu nành vàng, bạn cũng đem vo thật sạch. Sau đó, bạn đem đậu đi ngâm khoảng 2 tiếng rồi để thật ráo nước.
Chuẩn bị một chiếc chảo khô sau đó cho phần đậu nành vàng đã có vào rang. Khi đậu rang chín và có mùi thơm, bạn để cho nguội rồi cho vào máy xay và xay nhuyễn thành bột mịn.
Bước 3: Làm tương đenTrộn đều bột đậu nành rang với đậu tương đen vừa nấu cho thật đều kỹ. Tiếp theo, bạn cho phần đường kính + nước tương Maggi + muối vào cùng. Đảo đều hỗn hợp theo một chiều trong vòng 5 phút cho các phần nguyên liệu ngấm.
Đặt nồi tương đen lên bếp và tiến hành nấu. Nấu tương đen với mức lửa nhỏ trong khoảng 1,5 giờ thì kiểm tra độ sánh. Khi tương đã sánh sệt, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Để cho tương nguội tự nhiên. Khi tương đã nguội hoàn toàn, bạn cho tương vào một chiếc hũ và đậy kín lại. Ủ tương tại nơi khô ráo, thoáng khí, không ẩm ướt trong vòng từ 10 – 15 ngày. Sau thời gian trên, bạn có thể lấy tương đen ra và thưởng thức.
Đăng bởi: PhÊ CầN HọC
Từ khoá: Tất tần tật về tương đen
Top 14 Món Ăn Vặt Dịp Tết Dành Cho Người Ăn Kiêng
Bỏng ngô
Chỉ cần một chiếc lò nướng hoặc chảo chống dính và cốc ngô nguyên hạt là bạn đã có thể nổ bỏng trong 5 phút rồi. Hãy thử ăn kèm nó với mật ong sóng sánh cho bữa phụ ngọt ngon tuyệt vời!
Bỏng ngô
Rong biển sấyBỏng ngôBỏng ngô
Rong biển sấy với nguyên liệu từ rong biển, đây là 1 trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người, không chỉ giúp đẹp da mà còn đặc biệt hiệu quả với những người đang trong quá trình giảm cân.
Rong biển sấy có một vị thơm rất đặc trưng, hơi mặn mặn và giòn. Nhờ vậy, đây được xem là một đồ ăn vặt thích hợp cho người ăn kiêng, bởi thường trong một gói chỉ chứa một lượng nhỏ khoảng 25 calo.
Bên cạnh đó, rong biển sấy thường được phủ một lớp dầu olive mỏng bên ngoài, giúp bạn hoàn toàn đã cơn thèm các món chiên rán béo ngậy mà vẫn có thể giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
Đậu Hà Lan sấyRong biển sấyRong biển sấy
Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm rất phổ biến trên thế giới. Nó không chỉ đơn giản là một món ăn bổ dưỡng mà còn cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho con người. Đậu Hà Lan giúp làm giảm nguy cơ ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, loại đậu này còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất xơ, vitamin C, vitamin K, protein, khoáng chất (mangan, kali,…). Giàu chất xơ và protein, hạt đậu Hà Lan sấy có thể giúp bạn rất nhiều trong nỗ lực giảm cân. Ngay cả một phần nhỏ của thực phẩm này cũng khiến bạn cảm thấy no lâu hơn nhờ hiệu ứng làm đầy của 2 dưỡng chất trên.
Thêm vào đó, nó rất bổ dưỡng (giàu vitamin B1, B5, K, và folate, sắt, magiê, kẽm, v.v.) và không có chất béo. Đặc biệt, là một nguồn protein tốt cho người ăn chay. Đậu Hà Lan sấy cũng ít calo nhưng cung cấp năng lượng do carbohydrate phức tạp.
Đậu Hà Lan sấyĐậu Hà Lan sấy
Trái cây sấy lạnhĐậu Hà Lan sấyĐậu Hà Lan sấy
Trái cây sấy lạnh không hề sử dụng dầu chiên hay có nhúng qua dầu. Trái cây được để trong buồng sấy duy trì ở nhiệt độ 0 – 10°C, tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ, áp suất giữa bên trong và bên ngoài sản phẩm. Nước trong trái cây bắt đầu bốc hơi và sẽ dần khô lại. Khi đạt đến độ khô nhất định, trái cây sẽ được làm nguội và sau đó được đóng gói bao bì.
Chính vì cách chế biến đặc biệt này mà trái cây sấy lạnh vẫn giữ được nguyên màu sắc cũng như mùi vị, ngoài ra còn hạn chế tối đa sự thất thoát dinh dưỡng (chỉ khoảng 5%). Hàm lượng chất dinh dưỡng của trái cây thường có như vitamin, khoáng chất, enzyme hầu như vẫn giữ được nguyên vẹn. Chính vì vậy, trái cây sấy lạnh là một món ăn vặt phù hợp với người ăn kiêng và người bị tiểu đường.
Trái cây sấy lạnhTrái cây sấy lạnh
Hạt điềuTrái cây sấy lạnhTrái cây sấy lạnh
Hạt điều là một loại hạt rất giàu khoáng chất như đồng, magiê và chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn,… Hạt điều được biết rất giàu năng lượng và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Theo tính toán, tiêu thụ một phần tư cốc hạt điều sẽ cung cấp 37,4% chất béo không bão hòa đơn cần thiết hàng ngày để giúp trái tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng và 22,3% lượng magiê cần thiết.
Ngoài ra, hạt điều còn có tác dụng phòng và chữa bệnh rất hiệu quả. Có nhiều người rất ngại ăn hạt điều vì lượng chất béo mà loại hạt này chứa, nhưng các bạn phải biết, loại chất béo trong hạt điều này giúp ích rất nhiều trong quá trình kiểm soát cân nặng.
Hạt óc chóHạt điềuHạt điều
Quả óc chó ngoài hương vị thơm ngon của mình thì nó cũng là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng với nhiều loại dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hạt óc chó là một loại hạt quen thuộc của rất nhiều gia đình, đặc biệt là gia đình có người ăn kiêng, phụ nữ có thai và em bé.
Ngoài ra, hạt óc chó còn chứa chất chống oxy hóa, Omega-3, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất giúp cho trái tim khỏe mạnh. Loại hạt này là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên cung cấp chất melatonin giúp hỗ trợ giấc ngủ. Không những thế, hạt óc chó còn giúp điều trị bệnh tiểu đường, phòng chống bệnh ung thư, giúp nhuận tràng, ngăn ngừa sỏi túi mật, bảo vệ xương.
Hạt hạnh nhânHạt óc chóHạt óc chó
Hạt hạnh nhân được ưu ái gọi là “nữ hoàng của các loại hạt”. Trong hạt hạnh nhân có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tim mạch như: Magie, Vitamin E, chất xơ,… Theo thống kê, khoảng 28g hạnh nhân sẽ cung cấp 1/4 lượng magiê mà cơ thể cần hàng ngày, 70% lượng vitamin E và 3,3g chất xơ.
Ngoài ra, hạt hạnh nhân còn chứa chất béo không bão hòa đơn, là một loại chất béo tốt. Các chất béo này giúp hỗ trợ máu lưu thông khắp cơ thể, giảm các triệu chứng bệnh về tim mạch, huyết áp, cũng như tăng sức đề kháng. Hơn hết, những chất này còn là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu dành cho các bà bầu và sự phát triển hoàn thiện của thai nhi.
Tinh dầu hạnh nhân và một số chất chứa trong hạt hạnh nhân sẽ giúp cho bạn ăn có cảm giác nhanh no nên giúp tránh ăn quá nhiều. Thực tế cho thấy, hạt hạnh nhân giúp ích rất nhiều trong việc kiểm soát cân nặng, đặc biệt là người bị béo phì.
Bánh gạo lứtHạt hạnh nhânHạt hạnh nhân
Bánh gạo lứt cũng tương tự như bánh gạo truyền thống thường ăn nhưng lại được làm bằng gạo lứt hữu cơ sạch, ăn rất ngon và hơn hết là tốt cho sức khỏe. Bánh có thành phần chủ yếu là dầu ô liu, muối hầm và gạo lứt. Chỉ cần cắn một miếng bánh bạn sẽ cảm thấy mùi thơm thơm, bùi bùi của gạo và cả vị ngậy của dầu oliu nữa.
Bánh gạo lứt giúp điều hòa đường huyết, giảm cholesterol và phòng ngừa tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa và cải thiện chức năng gan. Đặc biệt, bánh gạo lứt còn có tác dụng giảm cân, hoàn toàn phù hợp với người ăn kiêng.
Hạt đậu phộngBánh gạo lứtBánh gạo lứt
Đậu phộng(hay còn gọi là lạc) vốn được biết đến là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được rất nhiều người ưa chuộng. Hạt đậu phộng giúp hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm lượng cholesterol, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm căng thẳng mệt mỏi.
Hạt đậu phộng còn rất phù hợp với những người ăn kiêng, giúp kiểm soát được cơn thèm ăn cũng như giảm cân hiệu quả. Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng, trong hạt đậu phộng có chứa axit folic và nhiều axit béo không bão hòa đơn. Nó có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu cao. Ngoài ra nó còn chứa cellulose hữu ích đóng vai trò quan trọng trong đường ruột, không gây béo phì.
Hạt dẻ cườiHạt đậu phộngHạt đậu phộng
Hạt dẻ cười(hay còn gọi là hạt cười hay hồ trăn) hầu như thường xuyên xuất hiện trên các mâm bánh kẹo ngày tết hoặc trong bếp, trên bàn ăn thường ngày.
Hạt dẻ cười còn có hiệu quả đặc biệt trong việc giảm chất béo và lipoprotein, một trong những tác nhân gây bệnh tim mạch. Ngoài ra, theo nghiên cứu, sử dụng hạt dẻ cười có thể giúp làm thon gọn vòng 2.
Thịt gà tây khôThịt gà tây khô chứa nhiều protein hơn thịt bò, đặc biệt mỗi gói thịt gà tây khô chỉ chứa khoảng một lượng 80 calo, rất ít béo và không chứa gluten. Những đặc điểm này đều giúp món ăn trở nên thích hợp cho những người ăn kiêng.
Hạt Hướng dươngThịt gà tây khôThịt gà tây khô
Hạt hướng dương chứa rất nhiều chất bổ dưỡng, chứa chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Hai loại chất béo này có trong hạt hướng dương mang lại rất nhiều lợi ích cho con người, đặc biệt là cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về tim.Không chỉ có vậy, hạt hướng dương còn chứa rất nhiều các vi ta min và khoáng chất bổ dưỡng như vitamin E, chất folate, phốt-pho, mangan, B6 , Kẽm…
Chính vì vậy, hạt hướng dương không những là loại hạt cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn là món ăn vặt phổ biến trong những ngày tết
Hạt bí ngôHạt Hướng dươngHạt Hướng dương
Hạt bí ngô được biết đến không chỉ là món ăn vặt thường thấy của các cô nàng công sở, nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên…mà còn biết đến bởi giá trị mà hạt bí ngô mang lại cho sức khỏe con người.
Hạt bí ngô chứa magiê, kẽm, chất béo thực vật Omega-3…rất tốt cho tim mạch, phòng chống đái tháo đường và cải tạo sức khỏe tuyến tiền liệt. do đó, ngày tết hạt bí ngô không chỉ là món ăn vặt thông thường mà còn cung cấp chất dinh dưỡng cho sức khỏe mỗi chúng ta.
Bánh yến mạch quả khôHạt bí ngôHạt bí ngô
Bánh yến mạch quả khô (Oatmeal Bite) là món tráng miệng lành mạnh được ưa thích ở nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, cách làm nó lại cực kì đơn giản và phù hợp với khẩu vị người Việt chúng ta. Với 1 chén nhỏ bột yến mạch lẫn yến mạch nguyên hạt, 20 gram quả khô nhà làm (có thể chọn chà là hoặc nho sấy) và bơ hạt là chúng ta đã có thể làm bánh trong vài phút rồi.
Sau khi xay nhuyễn các nguyên liệu và viên bánh, bạn chỉ cần bỏ tủ lạnh chừng 30 phút là có thể sử dụng ngay cho bữa phụ của mình.
Bánh yến mạch quả khôBánh yến mạch quả khô
Vậy là Tết này bạn không phải lo về cân nặng của mình rồi phải không? Bạn vẫn sẽ có thể thỏa thích với những món ăn vặt ngon miệng này.
Đăng bởi: Hương Đỗ
Từ khoá: Top 14 món ăn vặt dịp Tết dành cho người ăn kiêng
Top 10 Quán Ăn Vặt Cầu Giấy Dành Cho Hội Bạn Tụ Tập Ăn Uống
1. THƯƠNG THẦM – QUÁN ĂN VẶT CẦU GIẤY
Thương Thầm là một quán ăn vặt Cầu Giấy tọa lạc trong một hẻm nhỏ, nhưng lại rất nổi tiếng bởi các món nướng, trà sữa và xiên que. Tại đây, bạn sẽ được chìm vào không gian lắng đọng của phố cổ và thưởng thức ẩm thực hiện đại. Bởi lẽ, toàn bộ quán được thiết kế dựa trên những vẻ đẹp của Hà Nội cổ kính thời xưa, có rất nhiều view đẹp để hội bạn thỏa sức sống ảo.
Bên cạnh đó, thực đơn các món ăn vặt tại Thương Tầm Quán cũng khá đa dạng, phong phú và được lòng giới trẻ. Trong đó, có thể kể đến những món ăn như mẹt ăn vặt 5 món, xiên que, nộm bò khô, xiên hướng hay nem chua nướng phố cổ. Thực khách Hà Nội đánh giá rằng, các món ăn ở đây rất ngon miệng, sạch sẽ và luôn được phục vụ một cách chỉn chu, chuyên nghiệp nhất.
Tại đây, bạn sẽ được chìm vào không gian lắng đọng của phố cổ và thưởng thức ẩm thực hiện đại
Chủ của Thương Thầm Quán là một rapper trẻ có tiếng tăm tại Hà Nội, chính vì vậy mà bạn có thể được thưởng thức các tiết mục âm nhạc miễn phí khi đến đây ăn uống. Đặc biệt, đối với những khách hàng lười ra ngoài, bạn đừng lo lắng vì thực đơn hấp dẫn của Thương Thầm Quán đã có mặt trên các trang giao đồ ăn trực tuyến.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Số 12, ngõ 58/74 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
2. YOUONE HOTDOGSau khi đã gọi món xong xuôi, có thể bạn sẽ phải chờ đợi đồ ăn lên bàn trong chốc lát, nhưng đổi lại thì tất cả đều nóng hôi hổi, “vừa thổi vừa ăn”. Món đặc trưng của quán – hotdog được chế biến chuẩn Hàn Quốc, với ba loại nổi bật là nhân cheddar, phô mai mozza và hotdog chiên xù.
Món đặc trưng của quán – hotdog được chế biến chuẩn Hàn Quốc
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 26H14 Ngõ 31 Phan Văn Trường, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 – 21:30
3. ALO CHICKQuán ăn vặt Cầu Giấy tiếp theo mà chúng mình muốn giới thiệu đến bạn là Alo Chick. Đây là điểm đến cho những ai muốn thưởng thức các món ăn đường phố trên phim Hàn Quốc. Quán có combo gà chiên và nước coca bán rất chạy, bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, gà chiên ngoài giòn trong mềm, không hề bị khô cũng không đem lại cảm giác ngán do dầu ăn.
Đặc biệt, các loại sốt ở đây khác hoàn toàn với những loại khác trên thị trường Việt Nam. Bởi lẽ, tất cả đều được Alo Chick nghiên cứu độc quyền. Tưởng tượng việc rưới nước sốt lên miếng thịt gà giòn tan, chỉ cần nghĩ đến thôi đã đủ khiến ai cũng phải thèm thuồng.
Đây là điểm đến cho những ai muốn thưởng thức các món ăn đường phố trên phim Hàn Quốc
Một món “must try” khi đến Alo Chick là gà viên chiên nổi tiếng. Bạn có thể lựa chọn giữa 5 vị sốt để thưởng thức, trong đó có cay ngọt, bột phô mai, kem hành tây, mù tạt mật ong hoặc vị siêu cay. Các thực khách của Alo Chick đều rất ưa chuộng món này, đặc biệt là khi mix với sốt cay ngọt và sốt kem hành tây.
Ngoài ra, quán còn có các món ăn khác như xiên bánh gạo xúc xích, khoai tây chiên phô mai, tokbokki sốt kem,… đều rất ngon và chế biến vừa miệng. Món da gà chiên giòn tan và béo ngậy cũng được bán rất chạy. Không gian quán được trang trí xinh xắn, mang “thương hiệu” của Alo Chicken, không chỉ được lòng giới thanh thiếu niên mà các trẻ thiếu nhi cũng rất yêu thích.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 14 Ngách 76/2 ,Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
4. NEM NƯỚNG NHA TRANG CÔ HƠNThông tin liên hệ:
Địa chỉ:
13H2 ngõ 130 Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
69 Ngõ 12 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà Nội
22 Ngõ 27 Phan Văn Trường, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 09:30 – 21:00
5. BÁNH MÌ CHẢO CỘT ĐIỆN QUÁNMột suất ăn tại quán giao động từ 35.000 đồng – 45.000 đồng, gồm pate, trứng, thịt xíu, bánh mì và nước sốt sền sệt rưới đầy chảo. Pate của Cột Điện là loại có chất lượng cao, thịt và xúc xích cũng được tuyển chọn kỹ càng. Ngoài ra, quán còn có khoai nghiền mềm mịn.
Một suất ăn tại quán giao động từ 35.000 đồng – 45.000 đồng
Bên cạnh đó, món bò lắc ăn kèm với sốt vang cũng rất được các thực khách ưa chuộng. Bạn có thể thưởng thức món ăn cùng các đồ uống như trà chanh, sữa đậu nành, sữa ngô, trà quất,… với mức giá vô cùng phải chăng. Chính vì vậy, thật không quá lời khi nói rằng Cột Điện chính là một lựa chọn mà bạn có thể ăn uống không lo về giá cả. Điều này đã tạo điều kiện rất lớn cho các học sinh, sinh viên dù không có kinh tế dư giả nhưng vẫn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon lành.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: số 104 – 105B C3 Khu tập thể Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
6. QUẨY BÉO – NGUYỄN KHANGQuẩy Béo – Nguyễn Khang là quán ăn vặt Cầu Giấy ngon nổi tiếng với những miếng quẩy nóng hổi giòn rụm, vừa thổi vừa ăn. Những bạn có khẩu vị thiên ngọt sẽ rất thích quẩy ở đây. Bởi lẽ, bột làm quẩy có vị hơi ngọt và khá đưa miệng, chỉ cần ăn 2 chiếc là bạn sẽ thấy no.
Công thức chế biến quẩy của Nguyễn Khang rất đặc biệt. Theo đó, chỉ cần cắn một cái là cảm nhận được vị béo ngậy nhưng không hề bị ngán. Mới đây, quẩy Béo cho ra mắt quẩy dẻo chiên sơ – một món ăn mới cũng rất được lòng khách hàng. Với đặc trưng là vỏ ngoài giòn, trong mềm xốp và thơm ngon, quẩy của quán luôn bán rất chạy.
Công thức chế biến quẩy của Nguyễn Khang rất đặc biệt
Có thể nói, quẩy là một món ăn vặt hấp dẫn và cũng có thể ăn thay bữa chính. Ngoài ra, bạn có thể ăn quẩy cùng các món khác như bún, cháo, phở hoặc sốt vang. Khi đến với quán ăn vặt này, ngoài quẩy thì bạn nên thử bánh bao chiên nhân thịt.
Các món nước tại quẩy Béo – Nguyễn Khang cũng rất ngon, gồm chanh leo, sữa chua, me,… với mức giá cực hợp lý cho học sinh sinh viên. Có lẽ điểm trừ duy nhất là do quán ở bên vỉa hè nên sẽ có thể không đủ chỗ để phục vụ khách hàng vào giờ cao điểm.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 431 Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
7. HANCHAEQuán ăn vặt Cầu Giấy Hanchae hứa hẹn mang đến cho bạn một thế giới ẩm thực đường phố Hàn Quốc trọn vẹn. Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn hấp dẫn trong các bộ phim từ xứ sở kim chi thì tuyệt đối không thể bỏ qua địa chỉ này.
Hanchae hứa hẹn mang đến cho bạn một thế giới ẩm thực đường phố Hàn Quốc trọn vẹn
Nhân viên của Hanchae được đánh giá là vô cùng thân thiện và chu đáo. Dù có những lúc quán đông khách nhưng họ vẫn luôn nhiệt tình phục vụ. Đặc biệt, đồ ăn của quán khi lên bàn luôn trong trạng thái nóng hổi và hương thơm hấp dẫn. Bạn sẽ được thưởng thức một cách đúng điệu nhất những món ăn Hàn Quốc phổ biến trên những thước phim tình cảm lãng mạn.
Đến với Hanchae, thực khách sẽ được thưởng thức những chiếc mandu đẫm nhân, phần tokbokki sốt cay đầy ú ụ hay kimbap, gà rán Hàn Quốc. Bên cạnh đó, quán còn có các món ăn như chả cá xiên, dồi sụn kiểu Hàn, mỳ Udon, thịt gà chiên. Đặc biệt, món thịt ba chỉ của quán được chế biến với công thức đặc biệt, kết hợp cùng vị tokbokki cay cay sẽ cực kỳ kích thích vị giác.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 168 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
8. SIÊU THỊ BÁNH TRÁNG TANACó thể nói, bánh tráng luôn là món ăn vặt phổ biến và rất được giới trẻ ưa chuộng, đặc biệt là bánh tráng cuốn và bánh tráng trộn. Đến với quán ăn vặt Cầu Giấy siêu thị bánh tráng Tana, bạn sẽ được thưởng thức những phần ăn chất lượng nhất. Vốn dĩ trước đây, khu vực miền Nam mới là “thiên đường bánh tráng” nhưng hiện tại, Tana chính là một điểm đến thu nhỏ dành cho những ai yêu thích món ăn vặt này.
Đây chính là quán ăn bán bánh tráng ngon nhất trên địa bàn quận Cầu Giấy mà chúng mình muốn giới thiệu đến bạn. Với mức giá hạt dẻ, bạn đã có một dĩa bánh tráng trộn với nhiều topping hay chiếc bánh tráng nướng giòn rụm. Khi đến đây, thực khách sẽ không thể bỏ qua món bánh tráng cuộn đẫm sốt siêu dài.
Đây chính là quán ăn bán bánh tráng ngon nhất trên địa bàn quận Cầu Giấy
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 91 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy, Hà Nội
9. CHÈ NGON HÀ NỘINhắc đến quán ăn vặt Cầu Giấy thì nhất định không thể bỏ quan chè ngon Hà Nội tọa lạc tại 279 Tô Diệu. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những ly chè ngọt thanh và mát lạnh. Vì quán sử dụng nguyên liệu tự làm, cam kết về chất lượng và không chất bảo quản nên thực khách hoàn toàn có thể yên tâm.
Một phần chè ngon luôn đi cùng với nước cốt dừa nguyên chất và tươi ngon. Với mức giá cực học sinh sinh viên, bạn sẽ dễ dàng được cảm nhận hương vị của những món chè hấp dẫn. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nấu chè, quán chè ngon Hà Nội luôn làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.
Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những ly chè ngọt thanh và mát lạnh
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 279 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội
10. ỐC SONG ANH HẢI PHÒNGTọa lạc tại vị trí mặt tiền ngay tại đường Trần Quốc Hoàn, ốc Song Anh Hải Phòng là một quán ăn vặt Cầu Giấy rất dễ tìm. Địa chỉ này ghi điểm bởi không gian rộng rãi, thoáng mát được trang trí một cách đơn giản, ngẫu hứng, đem lại cảm giác thoải mái và thư thái.
Những tín đồ của các món ốc chắc chắn sẽ không còn xa lạ với quán ăn vặt này. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều loại ốc, hàu, càng cua, ngêu,… và có thể ăn kèm với các món ăn vặt như xoài dầm hoặc xoài chua giòn.
Quán có rất nhiều món ăn hấp dẫn từ ốc, hàu, càng cua,…
Một món nổi tiếng tại quán ốc Song Anh Hải Phòng là ốc cà na sốt trứng muối với nước sốt thơm bùi, đậm vị ăn cùng với bánh mì. Bên cạnh đó là món sò mai nướng mỡ hành, mùi thơm nức mũi và dai giòn, tươi ngon, thêm chút bùi bùi, béo béo của mỡ hành và đậu phộng.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 201 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy, Hà Nội
Đăng bởi: Đạt Nguyễn Văn
Từ khoá: Top 10 quán ăn vặt Cầu Giấy dành cho hội bạn tụ tập ăn uống
Hướng Dẫn Làm Món Gà Rô Ti Ăn Cơm Hay Bánh Mì Đều Ngon
Nguyên liệu làm gà rô ti
1kg đùi gà
300 ml nước dừa
Dầu ăn
1 muỗng canh hạt nêm
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh muối
1/2 muỗng cà phê tiêu xay
1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
2 muỗng canh tương
1 muỗng canh dầu hào
4 tép tỏi
2 củ hành tím
1 củ gừng
Cách làm gà rô tiBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngâm đùi gà trong nước với vài lát gừng đập dập và 1 muỗng canh muối để làm bay bớt mùi hôi tanh và loại bỏ chất nhờn. Ngâm trong 5 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước lạnh và để gà ráo nước để gà dễ thấm gia vị hơn.
Rửa sạch và băm nhuyễn tỏi và hành tím. Sau đó cho tỏi và hành tím vào miếng vải mùng, túm lại và vắt lấy phần nước để vào chén.
Bước 2 Ướp gà
Cho gà đã sơ chế vào 1 cái tô, rồi cho phần nước vắt từ hành tỏi vào (để khi chiên gà thì vẫn có mùi hành và tỏi nhưng không bị cháy), tiếp theo lần lượt cho ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào vào phần thịt gà và trộn đều.
Bước 3 Pha sốt
Cho ½ muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường và 1 muỗng nước tương vào chén và khuấy đều lên.
Bước 4 Chiên gà và rim gà
Đặt chảo lên bếp và cho lượng dầu ăn vào, đến khi dầu ăn nóng thì cho đùi gà vào chiên đến khi thịt gà vàng đều thì gắp gà ra dĩa.
Chừa lại 1 lượng dầu khoảng 1 muỗng canh, cho phần tỏi và hành tím đã băm vào phi thơm đến khi chuyển sang vàng đều. Cho phần sốt đã làm ở bước 2 vào chảo có hành tỏi phi và trộn đều lên.
Tiếp theo cho đùi gà vào chảo và trở đều tay để gà thấm gia vị.
Cho 300ml nước dừa vào chảo và vặn lửa vừa. Đậy nắp chảo gà trong vòng 30 phút. Trở đều tay đến khi nước sốt trong gà trở nên sền sệt thì tắt bếp.
Lưu ý: Thỉnh thoảng mở nắp chảo và trở đều các mặt gà
Bước 5 Thành phẩm
Sau khi phần gà đã chín, nước sốt trở nên sền sệt và có màu vàng bắt mắt thì tắt bếp và cho gà ra dĩa. Trang trí cùng với cà chua hoặc xà lách theo ý bạn muốn và rắc 1 ít tiêu lên bề mặt thịt gà. Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.
Lưu ý:
– Nên ướp gà từ 20 – 30 phút cho thấm gia vị
– Khi mua gà thì chọn gà có thịt hồng hào và có độ đàn hồi
– Nên chiên hoặc xào cho thịt gà săn lại rồi mới rim với nước dừa
Nguyên liệu làm cơm gà roti
Gạo
Tương cà, bơ
Hành, tỏi
Cà chua, dưa leo
Gia vị: Dầu ăn, muối,…
Advertisement
Cách làm cơm gà roti
Bước 1: Rang gạo
Đầu tiên bạn bắc chảo lên, cho bơ và hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tương cà chua vào xào đều, rồi thêm gạo vào. Xào đến khi gạo thấm đều cà chua thì tắt bếp.
Bước 2: Nấu cơm
Cho gạo vào nồi, cho thêm nước sôi và nấu như nấu cơm bình thương. Khi cơm chín, cho cơm vào cái chén, dùng tay đè vào cơm sau đó úp cơm ra dĩa để tạo thành hình tròn.
Bước 3: Thành phẩm
Xếp thêm cà chua, dưa leo lên đĩa cơm cho đẹp mắt, sau đó cho gà roti đã làm lên đĩa. Vậy là món cơm gà roti đã hoàn thành.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cùng Làm Món Ăn Dành Riêng Cho Hội F.a: Mì Tương Đen Jajangmyeon trên website Zlmn.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!